다짐육_요리
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모짜렐라치즈_수제함박스테이크_돌밥돌밥시리즈일상다반사/오늘 뭐해먹지 2020. 12. 22. 15:49
시기가 시기인 만큼 계속 돌밥돌밥(돌아서면 밥, 돌아서면 밥)하게 되네요 냉장고에 돼지고기 다짐육이 많아서 한꺼번에 처치할 메뉴로 함박스테이크로 정해봤어요 ㅎㅎ 함박스테이크(hamburg steak)는 영어를 일본어화 한, 함박에서 온 말인데요. 스테이크 중에서 가장 푹 익혀서 먹는다고 해요. 보통 소고기다짐육으로 하거나, 소고기+돼지고기 다짐육 반반으로 하기도 하는데 오늘은 돼지고기 다짐육이 많은 이유로 100% 돼지고기 함박스테이크로 해 보려구요~~ 주재료 : 돼지고기 다짐육 700g, 빵가루 2컵, 양파 3개, 계란 2개, 케찹 2컵, 모짜렐라치즈 1컵 ▶ 고기 양념 : 다짐육 700g 기준, 다진양파 볶아서 식힌 것 1개 반, 계란 2개, 다진마늘 1스푼, 케찹 1/2컵, 설탕 1스푼, 간장 2스..