백종원_돼지갈비양념
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돼지갈비찜 - feat. 백종원돼지갈비양념맛일상다반사 2020. 3. 11. 00:10
얼마 전 돼지갈비를 싸게 구입해둔게 있어서 오늘은 돼지갈비찜, 특별히 백종원표 돼지갈비찜을 해봤어요. 요리에 자신이 없는 편이라 양념은 백종원표로 맞추었어요. ★ 주재료 : 돼지갈비 3kg ☆ 부재료 : 무우 1/2개, 당근 1개, 오이고추 4개, 오늘은 못넣었지만 밤, 고구마, 표고버섯, 홍고추등을 넣어주면 더욱더 꿀맛갈비가 되겠죠 ^^ 매콤함을 원한다면청양고추를 넣어주셔도 좋구요! ☆ 애벌삶기 재료 : 파뿌리, 인스턴트커피 2봉(카누), 된장 1큰술, 월개수잎, 통후추 ★ 양 념 : 진간장 2컵, 설탕 1컵, 맛술 1컵, 간마늘 1/2컵, 다진파 1컵, 다진생강 1큰술, 참기름 3큰술 요리는 무엇보다 재료 손질부터 부터 해야죠! 1. 찬물에 핏물빼기 찬물에 2~3시간 동안 담구고, 1시간 마다 물을 ..