안양군포의왕과천공동급식지원센터
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참기름사용법_(재)안양군포의왕과천공동급식지원센터일상다반사/오늘 뭐해먹지 2022. 7. 4. 23:10
(재)안양군포의왕과천공동급식지원센터의 7월 식재료 체험 기회를 갖게 되었어요~~~ 그래서 오늘은 "참기름"을 체험을 써 볼까 해요. ^^ 참기름병 모양부터 하단에서 상단으로 갈수록 좁아지는 형태의, 디자인도 멋지지만 산화방지에 신경 쓴 모습도 엿보이네요 ^^ * 참기름의 성분 - 오메가6 지방산인 리놀렌산 45% - 단일불포화지방산 올레산 40% - 항산화성분(리그난) * 참기름의 효능 - 혈중 콜레스테롤 저하 작용 - 암세포 증식억제 - 노화 억제 - 혈압상승억제 * 참기름 vs 향미유 - 참기름 : 참깨를 볶은 후, 압착하여 만듦 - 향미유 : 식용유지에 향신료, 향료, 조미료 등을 혼합한 것 * 참기름 보관방법 냉장보관 시, 쉽게 굳어서 맛과 향이 떨어질 수 있기 때문에 서늘한 곳에 상온보관. 유통..
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어린이김장체험키트_학부모 대상 바른 식생활 연수_안양군포의왕과천 공동급식지원센터초등교육/초등체험 2021. 11. 27. 11:36
안양군포의왕과천 공동급식지원센터에서 주최한 학부모 대상 바른 식생활 연수를 신청하고 강의를 들으러 갔다왔어요!! 현장강의도 있었구요. 온라인 강의도 있어요. 현장 강의를 신청하고 후델건강식품연구소 안병수 소장님의 강의를 들으러 갔어요. 내 아이를 해치는 달콤한 유혹=과자!!, 오렌지주스(환원주스) 각종 화학적 식품첨가물이 인간의 몸에 끼치는 해악에 대해 말씀하셨어요. 식품첨가물이 신경세포를 죽여 머리를 나쁘게 하고 더 나아가서는 전두엽을 손상시켜 참지 못하고 분노조절장애까지 일으킨다는 사실!!! 알고 계셨나요? 그래서 식품을 고를 때는 항상 뒤에 있는 원재료명을 확인하고 화학식품첨가물이 안들어가 있는 식품을 고를 것을 당부하셨어요. 화학식품첨가물 덩어리인 인스턴트라면과 라면스프는 심각하게 몸에 나쁘죠. ..