진미오징어채볶음
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건강한 반찬_진미오징어채볶음 _ 화학첨가물제로에 도전!!일상다반사 2020. 9. 29. 20:48
냉장고에 오래 있던 그 녀석...ㅠ.ㅠ 냉장고에 오래 묵어서 심폐소생술에 들어갔습니다 ㅎㅎ 주재료 : 진미오징어채 100g 양 념 : 올리브유 1.5 스푼, 마늘 1/2 스푼, 고추장 1.5 스푼, 물엿 1.5 스푼 (진미오징어채를 200g으로 하면 올리브유 3스푼, 마늘 1스푼, 고추장 3스푼, 물엿 3스푼) 진미오징어채에 화학첨가물이 참 많아요. 페루산이라 좀 질겨서 그냥 먹기 어렵기도 하고, 뒤를 보니 화학조미료, 화학첨가물도 신경쓰이네요 ㅠ.ㅠ 물을 넉넉히 부어서 3분 정도 팍팍 끓였어요. 그랬더니 부드러운 식감으로 바뀌었어요 ㅎㅎ 햄, 소세지, 어묵도 이런 방법으로 끓여서 요리하면 화학첨가물, 화학조미료를 많이 줄여서 섭취할 수 있다고 하니 자주 이용해봐야겠어요!!! 데치고 난 후, 색은 큰 차..