2023년 (재)안양군포의왕과천고동급식지원센터_식재료꾸러미체험단_오므라이스맛집

2023년 달력이 이제 한 장만 남았네요. 한 해를 돌아보니 참 많은 일들이 있었어요.

먼저 학부모모니터링단에 신청해 놓고 몸이 아파서 제대로 활동을 못했는데도 이렇게 체험의 기회를 주셔서 감사의 말씀을 드리고 싶어요. 내년에는 건강도 잘 챙기고 활동도 많이 할 수 있는 한 해가 되기를 소망해 봅니다 :D 

리플렛 1

이번 체험에서는 육가공품 및 소스류 총 7가지를 제공해 주셨어요~~~

 

 

리플렛 2

친환경농산물 인증제에 관한 표기를 설명한 부분이에요. 

 

리플렛3

일반가공식품- 친환경우수가공식품 간의  차액지원에 '정말 중요'라고 표기되어 있어요.  갈수록 세수가 줄어 차액지원도 줄어들고 있다는 담당자분의 설명이 기억나요 ^^;; 아이들 먹는 식재료에는 예산지원을 줄이지 않았으면 좋겠어요......

 

식재료꾸러미

푸짐한 식재료꾸러미!!

 

건강훈제다짐

다른 식재료는 자주 쓰거나 낯익었지만, 이 건강훈제다짐은 처음 접하는 식재료라... 어떤 요리를 할까 고민했었죠...

 

고민고민하다가... 결국은 아이들이 가장 좋아하는 오므라이스로 결정했답니다!!

오므라이스는 볶음밥+계란이불+소스 총 3가지를 해야 하는 약간은 손이 가는 요리예요. 

특히 소스에 신경 쓰면 정말  오므라이스맛집의 맛을 낼 수 있답니다~~

 

오므라이스 소스 만드는법

 

오므라이스 소스 재료(2인분 기준)
밀가루 2스푼
식용유 2스푼
케첩 2.5스푼
간장 3스푼
설탕 1.5스푼
물 1.5컵

 

 

밀가루와 식용유를 1:1 비율로 섞어서 달달 볶아요. 캐러멜색이 날 때까지 들들 볶는 것이 tip이에요. 그래야 밀가루냄새가 안 나고 고급진 오므라이스소스가 된다는 점!!  이렇게 캐러멜색의 '루'가 만들어지면 나머지 재료들을 넣고 풀어서 끓이기만 하면 소스 완성이랍니다. 

 

건강훈제다짐육으로 만든 볶음밥

 

자연 가득 건강훈제다짐육으로 채소와 함께 밥을 볶았어요.

 

계란이불 만들기

계란이불 만들기가 아직은 좀 어려워요 ^^;;

계란 바닥이 어느 정도 익어가면 젓가락으로 꼬집으면서 회전시키기... 완숙보다는 반숙 상태에서 오므라이스소스를 부으면 완성!!!

 

오므라이스와 김장김치

김장하는 날이어서 김장김치와 먹으니 꿀조합이었어요 ^^

 

자연드림 튼튼등심돈까스와 돈가스소스

자연드림 등심돈가스를 돈가스소스까지 함께 주셔서 튀기기만 하면 되니까 너무 간편했어요.

돈가스소스는 토마토, 사과를 많이 넣어서 그런지 향도 강하고 새콤해요 ^^

어린이들이 좋아하는 조합이라 이 또한 순삭 했답니다 ㅎㅎㅎㅎ

 

아이들이 좋아하니 덕분에 저도 잘하게 되는 요리가 하나 늘었어요. ^^ 

 

고급 식재료꾸러미로 체험할 수 있는 기회를 주셔서 감사해요 ♡

 

아이들의 건강밥상 지킴이, (재)안양군포의왕과천공동급식지원센터 응원합니다!!!