고구마치즈구이_고구마치즈전_고구마치즈요리

박스로 사둔 고구마가 마냥 말라가길래 집에 있는 재료를 이용해서

오늘은 고구마치즈요리를 해보려고 해요~~~

 

고구마 씻기

우선 고구마를 깨끗이 씻어서 껍질도 벗겨서 찌려고 해요.

 

 

요리명 : 고구마치즈전     재   료 : 고구마, 모짜렐라치즈, 찹쌀가루 조금, 감미료(설탕 or 스테비아 or 마스코바도)

 

듬성듬성 자른 고구마

잘게 잘라주면 빨리 익을 테니 잘게 잘랐어요~~

 

 

김이 모락모락

김이 모락모락 나는 찐 고구마!

그냥 먹어도 맛있지만 요리를 위해 수저로 으깹니다.

 

고구마 으깨기

찐 고구마는 따뜻할 때 으깨야 쉽게 으깨진답니다~~

 

 

with 찹쌀가루

찹쌀가루를 조금 넣어(한 수저) 모양 잡기 편하게 해 줍니다. 

맛없는 고구마라면 이 단계에서 설탕이나 스테비아, 마스코바도 같은 감미료를 첨가해 주면 좋아요!

 

 

고구마치즈전 모양 만들기

내 맘대로 먹고 싶은 사이즈로 고구마치즈덩이를 만들어요~~

다음 단계에서 프라이팬에 지질테니까 너무 크지 않게, 먹고 싶은 사이즈로 만들어봅니다~~~

 

치즈가 나오지 않게

모짜렐라치즈가 밖으로 나오지 않게 잘 닫아주는 것이 포인트!!

 

크게 하니까 빨리 끝나는군요 ㅍㅎㅎㅎㅎ

 

노릇노릇 굽기

프라이팬에 기름 살짝 두르고 약불에서 모짜렐라치즈가 녹을 정도로, 겉의 고구마가 노릇노릇해질 정도로 익혀요~~~

 

먹을 때마다 치즈가 쭉쭉 늘어나는 고구마치즈전!!

고구마 한 상자가 금세 사라졌어요 ㅎㅎㅎ

 

오늘도 맛난 하루 보내세요~~~