연어간장조림_돌밥돌밥_초간단연어요리

돌밥돌밥!

오늘은 필렛(가시를 제거한 생선살) 연어를 사서 일부는 회로 먹고, 일부는 초간단 연어 어린이 반찬을 만들어 봤어요~~

 

연어는 오메가3, 비타민D, 비타민B12, 셀레늄 등 성장기 어린이에게 영양가 풍부한 생선이지요!

 

연어간장조림 완성샷

 

 

주재료 : 연어 200g, 양파 1/4개, 마늘편 2~3개, (청양고추 선택)  양   념 : - 밑간양념 (소금, 후추, 미림 or 청주),               - 조림용 간장양념 (간장 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1큰술, 물 반 컵)

 

 

1. 먹기 좋게 썰은 연어를 미림, 소금, 후추로 밑간 해요~

1. 먹기 좋게 썰은 연어를 미림, 소금, 후추로 밑간 해요~

 

 

2. 후라이팬에 마늘편과 식용유를 넣고 달달 볶아 마늘향을 충분히 냅니다!

2. 후라이팬에 마늘편과 식용유를 넣고 달달 볶아 마늘향을 충분히 냅니다!

 

 

3. 밑간 된 연어를 2번에 넣고 익히며 준비한 조림양념을 부어요. 여기에 물 반컵도 추가합니다.

3. 밑간 된 연어를 2번에 넣고 익히며 준비한 조림양념을 부어요. 여기에 물 반컵도 추가합니다.

 

 

4. 색감과 매콤함을 위해 청량고추를 넣어봤어요~

4. 색감과 매콤함을 위해 청량고추를 넣어봤어요. 매운 걸 못 먹으면 안 넣어도 되지요~~

강불로 끓이다가 연어가 익어가면 중불로 줄여서 졸여요.

 

 

5. 나머지 양파를 고명으로 얹고 조금 더 익힌 후 완성!!

5. 나머지 양파를 고명으로 얹고 조금 더 익힌 후 완성!!

 

 

초간단 연어간장조림, 연어요리

간단해야 부담없이 해 먹을 수 있지요!! 

오늘도 이렇게 한끼 해결 ㅎㅎㅎ