초간단 봄동겉절이_봄나물_spring cabbage salad

설 연휴 기름진 전, 고기류 만 먹을 생각을 하니 느끼해서 뭔가 산뜻한 게 간절해지더라구요!

그래서 생각난 게 봄에 더 맛있는 봄동겉절이!!

오죽하면 이름이 spring cabbage겠어요! 

맵지 않고 달달, 상큼한 봄동겉절이 함께 해 봐요~~~

 

봄동겉절이 완성샷

 

 

- 주재료 : 봄동 1 덩이, 양파 반 개

- 양  념 : 간장 1스푼, 고추가루 1스푼, 식초 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 1스푼, 통깨 1스푼, 참기름 1스푼

 

- 만드는 법

1. 봄동 깨끗이 씻어 먹기 좋은 사이즈로 자르기.

2. 양파 반 개를 채썰기

3. 1+2에 양념 넣고 무치기

4. 접시에 예쁘게 담기

 

주재료 봄동, 양파

봄동겉절이는 겉절이니까 먹을 만큼만 그때그때 해 먹는 게 포인트되겠어요!

살 때 한 봉지에 두 덩이가 들어있었지만 일단 한 덩이만 무치려구요~~

 

봄동 썰기, 양파 채썰기

봄동은 먹기 좋은 크기로 잘라서 볼에 담고, 양파도 채썰어 함께 담아요~~

 

양념 투하

꼭 귀찮아서 그런건 아니지만 ㅋㅋㅋ

양념을 각각 한 스푼씩만 넣어도 맛나길래 한 스푼씩 넣어요~~

간장 1스푼, 고추가루 1스푼, 식초 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 1스푼, 통깨 1스푼, 참기름 1스푼

 

설탕처럼 가루로 된 양념은 미리 섞어서 충분히 녹여주는 것이 맞지만...

귀찮은 게 맞네요 ㅋ

준비된 양념 바로 투하!

 

봄동겉절이 무치기

대신 더 열심히 무치면 되죠~~~

조물조물 무치면 얼추 마무리되겠어요! ㅎㅎ

너무 간단하죠?

 

봄동겉절이

깔끔하게 입맛 돋우는 봄나물, 봄 샐러드!! 봄동겉절이

 

오늘은 왠지 느끼한 설 음식보다 봄동겉절이로 한 끼 뚝딱할 것 같은 예감인걸요 ㅎㅎㅎ