일상다반사/오늘 뭐해먹지
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에어프라이어 오븐요리_통삼겹구이_겉바속촉_쿡소스일상다반사/오늘 뭐해먹지 2021. 2. 10. 00:27
1일 1에어프라이어를 쓰려고 맘 먹었건만...역시 매일 쓰는 건 어렵더라구요~ 전기사용량이 1850w라서 왠만한 에어컨 가동과 맞먹기도 하지만 요알못이라 못한게 더 크지요.. 오늘은 에어프라이어 있으면 꼭 해 먹겠다고 다짐했던 통삼겹구이에 도전했습니다 ㅍㅎㅎㅎ 고기 요리 잘 한다는 유투버 고기남자의 레시피를 따라 한 건 안비밀이요~~ - 주재료 : 수육용 통삼겹살 600g - 부재료 : 소금, 후추, 올리브유, 레몬 or 레몬에센스, 마늘, 새송이버섯 ★ 만드는 법 1. 수육용 통삼겹살을 올리브유, 소금, 후추로 밑간 한다. 2. 밑간 후, 에어프라이어 105도, 30분 간 초벌구이 3. 초벌구이 후, 레몬 반 개 혹은 레몬엣센스를 뿌려 풍미 추가 4. 170도, 25분으로 충분히 가열 5. 썰어서 플레..
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롯데 프리미어 에어 오븐, 에어프라이어기 LTP-OAF23-B _돈등심스테이크, 군고구마일상다반사/오늘 뭐해먹지 2021. 1. 21. 18:45
남들 다 있다는 에어프라이어! 어떤 것을 고를까 평소부터 고민해 오다가, 집에 오븐이 없으니 오븐 기능까지 추가된 대용량을 원했어요. 오븐형 에어프라이어기를 둘러보다 이거다 싶은 녀석을 발견했어요 @.@ 당근에서 이렇게 새제품도 올라와 있었죠! 인터넷에서는 50만원 선에서 판매 중이니 저렴하게 득템했습니다 ㅎㅎㅎ 작은 전자렌지 사이즈 정도 되고, 이중 강화유리로 처리되어 있어서 요리 상태를 눈으로 확인 가능하답니다~ 2020년10월에 중국에서 만들어진 수입품이군요. 정면에도 롯데 알미늄이라고 로고가 박혀있는데 롯데제품이라기 보다는 롯데의 알미늄을 사용한 중국산 제품으로 이해 하면 될 것 같아요. 오븐 내부의 상면 열선 코일이 나선형과 직선 2줄로 되어있군요~ 이미 한 번 요리를 한 상태라 천정에도 양념이..
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연어간장조림_돌밥돌밥_초간단연어요리일상다반사/오늘 뭐해먹지 2021. 1. 15. 14:15
돌밥돌밥! 오늘은 필렛(가시를 제거한 생선살) 연어를 사서 일부는 회로 먹고, 일부는 초간단 연어 어린이 반찬을 만들어 봤어요~~ 연어는 오메가3, 비타민D, 비타민B12, 셀레늄 등 성장기 어린이에게 영양가 풍부한 생선이지요! 주재료 : 연어 200g, 양파 1/4개, 마늘편 2~3개, (청양고추 선택) 양 념 : - 밑간양념 (소금, 후추, 미림 or 청주), - 조림용 간장양념 (간장 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1큰술, 물 반 컵) 1. 먹기 좋게 썰은 연어를 미림, 소금, 후추로 밑간 해요~ 2. 후라이팬에 마늘편과 식용유를 넣고 달달 볶아 마늘향을 충분히 냅니다! 3. 밑간 된 연어를 2번에 넣고 익히며 준비한 조림양념을 부어요. 여기에 물 반컵도 추가합니다. 4. 색감과..
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모짜렐라치즈_수제함박스테이크_돌밥돌밥시리즈일상다반사/오늘 뭐해먹지 2020. 12. 22. 15:49
시기가 시기인 만큼 계속 돌밥돌밥(돌아서면 밥, 돌아서면 밥)하게 되네요 냉장고에 돼지고기 다짐육이 많아서 한꺼번에 처치할 메뉴로 함박스테이크로 정해봤어요 ㅎㅎ 함박스테이크(hamburg steak)는 영어를 일본어화 한, 함박에서 온 말인데요. 스테이크 중에서 가장 푹 익혀서 먹는다고 해요. 보통 소고기다짐육으로 하거나, 소고기+돼지고기 다짐육 반반으로 하기도 하는데 오늘은 돼지고기 다짐육이 많은 이유로 100% 돼지고기 함박스테이크로 해 보려구요~~ 주재료 : 돼지고기 다짐육 700g, 빵가루 2컵, 양파 3개, 계란 2개, 케찹 2컵, 모짜렐라치즈 1컵 ▶ 고기 양념 : 다짐육 700g 기준, 다진양파 볶아서 식힌 것 1개 반, 계란 2개, 다진마늘 1스푼, 케찹 1/2컵, 설탕 1스푼, 간장 2스..
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4인분 돈까스소스 만들기_초간단 돈까스소스일상다반사/오늘 뭐해먹지 2020. 12. 21. 17:34
자연드림에서 1+1으로 할인했던 냉동 오늘 저녁은 너로 정했다! 앗!! 돈까스 소스가 품절이라고 하네요. 냉장고를 뒤져서 소스 재료를 챙겨봅니다~~ 돈까스 소스 재료 : 다진 양파 3큰술, 다진 마늘 1큰술 + 케찹 반 컵, 머스터드소스 반 컵, 간장 반 컵, 마스코바도 혹은 설탕 반 컵 A1 혹은 우스타소스가 있으면 1큰술(선택 사항) 다진 양파와 마늘을 식용유로 볶다가 케찹, 머스터드소스, 간장, 설탕을 반 컵씩 넣고 졸여주기만 하면 끝!! 다진 양파와 다진 마늘을 식용유를 넣고 달달 볶아요~~ 돈까스소스 만들기 4총사 재료! 노르스름하게 볶아지면 4총사 재료를 반 컵씩 넣어요~~ 4총사 재료를 넣으니 이미 소스의 빛깔이 제대로 돕니다 ㅎㅎㅎ 때맞춰 냉동돈까스도 튀기기 시작하고요~~~ 400g에 4장..
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콩나물재배기 사용후기 _ 손쉬운_콩나물키우기일상다반사/오늘 뭐해먹지 2020. 12. 8. 12:39
갑자기 선물받은 콩나물재배기!! 드디어 콩나물까지 키워서 먹게 되었답니다 ㅋㅋㅋ 생각지도 못한 콩나물재배기, 인터넷쇼핑몰에서 만원 안팍으로 이렇게 판매하고 있었네요~~ 콩나물재배법 1. 콩나물콩 불리기 ( 찬물 6시간, 미온수 3~4시간) 2. 콩나물콩의 뿌리가 보이면 콩나물재배기에 골고루 펴두기 3. 콩나물재배기에 물이 넘치지 않을 정도로 가득 물 담기 (물을 하루에 몇번씩 주지 않아도 되는 꿀팁) 재배기 앞 주둥이에 물이 넘치지 않을 정도만 가득 넣어 주면 콩나물들이 알아서 물 찾아 뿌리를 아래로 내려요~~ 4. 잘 자라는지 확인만 해 주기 5. 6~7일 차에 수확!! 제가 받은 건 500ml 생수병 보다 높이가 살짝 낮은 소형사이즈랍니다. 하지만, 양 만큼은 소량은 아니었어요 ㅎㅎㅎ 전용 콩나물콩 ..